Antik çağlardan
beri Aztek, Maya ve İnka askerlerine güç ve kuvvet sağlayan Chia tohumlarını
artık biz de tanıyoruz ve ülkemizde satın alabiliyoruz. Dimyat Gold’un süper
besin ürünleri arasında bulunan Chia’yı beslenme programına katmak modern
savaşçıların da gücüne güç, kuvvetine kuvvet katmaya devam ediyor. Chia
tohumlarının süper olarak tanımlanmasını sağlayan besin değerinin çok yoğun
olması. Tohumların en önemli özellikleri arasında çok miktarda omega-3
yağ asidi ve lif bulundurmaları, ayrıca siyah chia tohumları, renklerini ahududu, vişne
ve kırmızı pancara da koyu renklerini veren önemli bir antioksidan olan
antosiyaninden alıyor. Yani antioksidan özellikleri de çok fazla. Bu da chia tohumlarını en sağlıklı ve süper olarak kabul edilen besinlerin başında kılıyor.
Bu küçücük
tohumların omega-3, lif ve antioksidan özelliklerinin yanında, bir diğer
özelliği de kabuklarında bulunan suda çözünen liflerin sayesinde sıvıların
içerisinde hacimlerinin dokuz katı şişerek içinde bulundukları sıvıları jel kıvamına getirmeleridir. Bu özellikleri sayesinde chia tohumları kilo
kontrolünde yardımcı olarak da tanınıyorlar. Tohumların kendine özel bir tatları olmadığından chialar içine
koyduğunuz sıvının tadını alıyorlar. Chia jeli tüketmek sizi saatlerce tok
tutarak yemek yeme isteğinizi azaltabiliyor. Kilo kontrolü için önemli bir özellik.
Ayrıca yemeklerle
beraber yendiğinde içerdiği lifler sindirimin yavaşlamasına ve yediğiniz
yemeklerin yavaş yavaş uzunca bir zamanda kana karışmasına, dolayısı ile
yediğiniz yemekten uzun süreli bir enerji sağlamanıza yol açıyor. Bu da chia’nın
kan şekerini dengeleyici bir özelliği. Gün boyu kendinizi daha enerjik hissediyorsunuz.
Chia tohumlarını
tüketmenin en kolay yolu sıvılarla karıştırıp içmektir. İşte size hem sağlıklı,
hem de çok pratik bir chia smoothie tarifi.
Yeşil Chia Smoothie
yapmak için;
bir avuç yeşil üzüm,
iki avuç ıspanak veya pazı yaprağı,
bir bardak
portakal suyu,
bir orta boy muz, ve
bir buçuk çorba kaşığı chia tohumuna
ihtiyacınız var.
Tüm malzemeleri bir blendere koyup karıştırdıktan sonra yeşil smoothieniz
içmeye hazır.
Chia tohumlarının tüm bu özellikleri bu minicik ama besin değeri çok yüksek ve sağlıklı süper besini mutfağınızdan eksik etmemeniz için gereken nedenler.
Diğer Dimyat Gold chia tariflerine www.dimyat.com.tr web sitesinin 'Süperfood Yemek Tarifleri'ni tıklayarak ulaşabilirsiniz.
Afiyet olsun.
