Kuinoalar çıtır çıtır

Bir önceki blog yazısında sizlerle çıtır kuinoayı nasıl hazırlayacağınızı paylaşmıştım. Bugün de çıtır çıtır kuinoalarla pratik ve çabukca hazırlayabileceğiniz sağlıklı atıştırmalık enerji topları yapımını paylaşacağım. Çıtır kuinoalarla hazırlayacağınız enerji toplarını her zaman yanınızda taşıyabilir, kahve veya çayınızın yanında birer ikişer tüketebileceğiniz atıştırmalıklar olarak kullanabileceğiniz gibi yoğun bir iş günü sonrası spora gitmeden önce enerji vermesi için de kullanabilirsiniz.

Malzemeler:
Medine hurması, 5 adet
Muz, 1/2 adet
Yer fıstığı, 1/2 bardak (ince kabukları ayıklanmamış)
Doğal fıstık ezmesi, 1/4 bardak
Tarçın, 1/2 çay kaşığı
Tuz, 1/4 çay kaşığı
Çıtır kuinoa (Dimyat Kuinoa), 1/2 bardak + enerji toplarını bulamak için
Susam, 1/2 bardak
Keten tohumu, 1/2 bardak
Dimyat Chia, 1/2 bardak

Hazırlanışı:

Hurma, muz ve fıstığı bir mutfak robotu yardımı ile  macun kıvamına gelene kadar çevirin.
Macun kıvamına gelmiş karışımı mutfak robotundan bir kaseye alın ve içerisine diğer malzemeleri ekleyin.

Malzemeleri bir kaşık yardımı ile iyice karıştırdıktan sonra ufak parçalar halinde elinize alarak top şeklini verebilirsiniz.

Bu şekilde hazırlamış olduğunuz enerji toplarını hindistan cevizi, kakao veya çıtır kuinoaya bulayarak ufak tefek lezzet farklılıkları yakalayabilirsiniz.

Enerji topları hazırlarken kullandığınız hurma, muz, fıstık, fıstık ezmesi, tarçın, tuz, susam, keten tohumu, Dimyat Chia ve Dimyat Kuinoa  gibi tüm malzemeler yoğun besin değeri olan son derece sağlıklı besinlerdir. Enerji topları içerisindeki bu karışım hem enerji, hem yüksek kaliteli protein hem sağlıklı yağ, hem de vitamin ve mineral kaynağı olarak en sağlıklı ara öğünü olarak kullanabilecekleriniz listesinde ilk sırayı almaya adaydırlar.

Afiyet olsun.

Çıtır Kuinoa

Evinizde pratik ve çabuk kuinoa çıtırları hazırlayabilir ve bu çıtır, çıtır lezzetli ve değerli gevrek kuinoayı hemen hemen her şeye katarak kullanabilirsiniz. Çıtır kuinoa yapmak için size gereken sadece Dimyat Gold Kuinoa ve 30 dakika!

İstediğiniz kadar haşlanmış beyaz Dimyat Kuinoayı (ben 1 bardak kadar kullandım) bir fırın tepsisine yaydıktan sonra 180 dereye önceden ısıtmış olduğunuz fırına sürün. 10 dakikada bir bir kaşık yardımı ile alt üst ederek karıştırın ve fırında 30 dakika kadar tutun. Haşlanmış kuinoların rengi aşağıdaki fotoğrafta gördüğünüz gibi açıktan bal rengine dönüşecek.

   

Bu şekilde fırında bal rengine dönüşen kuinoa aynı zamanda çıtır çıtır olmuştur. Bir kavanozda 1-2 hafta kıtırlığını ve tazeliğini muhafaza edebilir. Böylece salatalarda, sabah kahvaltılarında kahvaltılık gevrek olarak veya yulafla karıştırarak, meyvelerle eşleştirerek, smoothielere karıştırarak, yoğurt veya çorbaların üzerine serperek çok çeşitli şekillerde tüketebileceğiniz alışılagelmiş kuinoa yemeklerinden farklı bir lezzet yaratabilirsiniz.

 Yoğurt Yoğurt ve meyve

 Çıtır kuinoalı meyveli yoğurt

Afiyet olsun.

Kuinoalı Akdeniz Salatası

Yaz mevsimi kapımızda. Okullar kapanıp da tatil yerlerine seyahatler başladığında pratik yemek tarifleri en çok arananlar listesine girecekler. Kuinoalı Akdeniz salatası hem hafif, hem çabucak yapabileceğiniz hem de oldukça değerli besinler içeriyor.

4 kişi için 

Malzemeler:

Dimyat Gold Kuinoa                        1 bardak (pişmemiş)

Su                                                     2 bardak

Kırmızı biber                                    1 adet

Salatalık                                            1 adet, küp, küp doğranmış

Çeri domates                                     10 adet, yarıdan kesilmiş

Kırmızı soğan                                   1 adet ufak boy, incecik kıyılmış

Siyah zeytin                                      ½ bardak

Beyaz peynir                                     ½ bardak, küp, küp doğranmış

Maydanoz                                         ½ demet, incecik doğranmış

Taze soğan                                        ½ demet, incecik doğranmış

Salata sosu:

Limon suyu                                        ¼ bardak

Tuz                                                     1 çay kaşığı

Sızma zeytinyağ                                 ½ bardak

Hazırlanışı:

Kuinoayı 2 bardak suda suyunu çekene kadar haşlayınız, bir çatal yardımıyla havalandırınız ve soğumaya bırakınız. Diğer malzemeleri hazırladıktan sonra soğumuş olan kuinoa ve salata sosunu karıştırınız. Salatanızı taze nane yaprakları ile süsleyebilirsiniz.

Afiyet olsun.